代餐食品行业市场现状调查

环洋咨询aoa体育电竞-(中国)官方网站的代餐食品市场调研报告提供代餐食品市场的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构，同时还讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构，分析代餐食品市场的发展现状与未来市场趋势，并从生产与消费两个角度来分析代餐食品市场的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。

近年来的食品大市场中，宣传具有减肥、美容等功效的代餐食品备受追求健康、热爱身材管理的消费者所青睐，但也仍旧不能避免在火爆的另一面，充斥着“代餐真的能够减肥吗”“代餐的营养真的能够符合人体健康需要吗”种种质疑声音。业内人士认为，迅速发展的代餐行业，仍旧存在灰色边界。

代餐食品是一种旨在替代传统正餐或部分正餐的食品。它们通常设计为易于准备和携带，旨在提供方便快捷的餐饮解决方案。

当消费者想要改善自己的健康时，体重管理是其考虑的首要因素。《全球体重管理行业报告》预测，2021—2027年间，中国体重管理市场预计年均增长10.6%，2027年将达到926亿美元。以占比最大的代餐市场为例，其渗透率已从2016年的18%增至2020年的27%。

体重管理市场的持续火热，得益于“健康中国行动”“全民健身计划”等国家政策，以及国民营养教育的持续推动;肥胖率上升、疫情持续等公共卫生因素，也让消费者更加注重健康生活。体重管理细分市场中，以代餐和减重膳食补充剂为主要类型，2021年占比分别达到47%、22%。未来5年内，补充营养饮料和减重膳食补充剂以12.4%和7.8%的年均增速领跑体重管理市场。

近几年，以体重管理为主要目的的功能性代餐的市场份额不断提升，成为食品消费领域的新机会。当前，中国消费者对于代餐的认知度和接受度已经达到较高水平。近99%的参与者表示此前听说或了解过代餐产品，有95%表示已经购买过代餐产品;而在未购买人群中，59.9%的参与者表示考虑在未来购买代餐产品。

在一项有14000人参与的调研中，日常体重管理、快速补充能量和进阶身材管理是购买代餐的三大动因。其中，51.45%的消费者表示，购买代餐的原因是用于日常体重管理，49.73%的人将代餐作为没有时间就餐时的最佳选择，44.57%的消费者则表示依靠代餐来实现减重、增肌或是塑形的目标。

在被问到代餐中应该包含哪些营养元素时，参与者认为蛋白质(54.94%)是营养代餐中最不可缺少的营养元素。另外，膳食纤维 (48.01%)、矿物质(39.67%)、维生素(23.93%)、适量碳水化合物(37.69%)等也都被受访者提及。更多消费者认识到摄入充分蛋白质的重要性，并具有较好的均衡营养理念。

京东健康数据显示，大众日常化、零食化全营养代餐食品得到的关注较多，蛋白粉、咖啡、纤维素、黑巧克力等健康食品搜索量高，黑咖啡、蛋白棒搜索频率较高，麦片、电解质冲剂、代餐、瘦身餐等运动营养产品销售增速快。

在各大电商平台搜索“代餐”，出现包括代餐粉、代餐棒、代餐饼干、代餐奶昔、代餐杂粮等各类代餐食品，且大多销量火爆。这些食品宣称含多种营养物质，具有高蛋白、低热量、易饱腹等特点，通过代替正餐来控制热量摄入，与人体代谢所需要的热量形成缺口，从而达到身材管理需求。

为验证代餐食品是否真的营养科学，广东省深圳市消费者委员会曾选择10款代餐产品，对它们的安全、营养、功效进行检测。检测结果显示，10款代餐产品中有4款标注的营养指标与实际检测值不符，比如，外包装上脂肪标称0克/100克，但实际却检出1.62克/100克。此外，大部分品牌样品都存在不同程度的能量或营养素偏低的情况。

业内人士认为，诞生于“健康”的代餐，在利益趋动与标准的不完善中游走在灰色边界，使得这门“健康”生意的可持续发展仍旧存在不确定性。

更多资料请参考环洋市场咨询发布的《2024年全球市场代餐食品总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告》，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。